第8章

“姑娘可是要去南街的市集采购？正巧，我的店也在南街不如一同前去？”顾掌柜说道，陆娇娇欣然答应。

未曾想行至顾掌柜酒楼门口，就被顾掌柜大声呼唤出的娘子，连拉带攘的拉进店内，二人执意要报答陆娇娇，拿出了一张一百两的银票硬是塞进了陆娇娇的口袋，陆娇娇推辞不过。又回忆起刚刚醉香居掌柜说的，广聚仙生意并不好，四下打量果然客人稀人。

陆娇娇见状向二人借用厨房和一只刚处理好的生鸡。

来到厨房只见她快速的把鸡处理好，然后抹上陆娇娇牌特制酱汁，从里到外足足抹了三遍，再用荷叶包好，裹上黄泥巴，丢进火灶中。

接着把青椒裹上盐巴丢进火里烤，待表皮冒出小泡，快速的拿出，捣碎加姜蒜，调出一碗酱汁放在一旁备用。

大概半个时辰过后，将裹着泥土的鸡从火堆中取出。

“陆娘子，你确定这玩意能吃？”顾掌柜看着面前的土块，不解的问。

“当然可以！”陆娇娇说着，用木棍敲碎了土块，露出荷叶来，然后剥开第一层叶子，荷叶的清香和鸡肉的鲜香瞬间充斥整个房间。

陆娇娇慢慢用筷子扒开最后一层荷叶，分别取了一只鸡腿沾上烧椒酱放到顾掌柜妻子和顾掌柜的碗里，示意她们品尝。

顾掌柜小心翼翼的尝了一口后，双眼一亮，三两下就将一只鸡腿解决，他娘子也是对这只鸡的味道赞不绝口。

“竟有这等新奇法子？这鸡肉香嫩弹滑，尝后又是口齿留香”

陆娇娇擦了擦手道：“你二位要是信得过我，把这荷叶鸡用作招牌菜，前三日七折出售，多派店中小二出去叫卖揽客。”

广聚轩客人不多，皆是因为选址不佳，菜价过高。

“我且观察这南街靠着码头不远，来往工人众多，顾掌柜你可按需求来，把一份正常份量的菜肴分成几等份分别售给不同的人，价格降低，米饭免费提供，我的意思是指固定的菜式我们可以准备很多，用水温着，到时直接装盘就好，这样也加快了上菜的速度。”

顾掌柜听完此话，顿感收益良多，直言个道谢不停，没想到自己开店大半辈子都没一个十五六岁姑娘有商业头脑。

在交代完应该更加完善的地方，陆娇娇身上揣着银票走出了广聚仙向着南街的市场走去，上次在家中连黄酒，酱油，都没见着，要买的可是真不少，做菜好不好吃这些可都是最为关键的，陆娇娇打算先用美食拉拢江家人心。

江父江母育有两子一女，老大江书林便是今天与她一同进州的江大哥，老二是个姑娘，早些年老太太还在的时候，做主许给了一个书生，现下在京已生活多年，但是已有一段时日没有与江家联系了，另一个便是陆娇娇的便宜相公，江书砚。

这兄妹三人都不常在家中，平日里与原主相处时间最长的是江书林的妻子赵氏。